天ぷら火災を防ぐ


札幌市消防局のホームページによると、コンロにかけた天ぷら鍋を放置し火災になるケースが増えています。
天ぷら油は,その温度が約360から380℃以上になれば発火して、天ぷら油をガスこんろで加熱すると約10分で白煙が発生し約20分後には発火点に達し火が着きます。古い油は新品の油よりも発火温度が低いので、発火する時間が早くなることもあります。ガスコンロだけでなく、直火を使わないIHクッキングヒーターも同じく危険性はあります。
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平成20年10月1日より、ガスこんろからの住宅火災を減らす目的で、「調理油過熱防止装置」と「立ち消え安全装置」が全てのこんろバーナーに装備されることが義務付けられました。IHクッキングヒーターも天ぷら油の温度センサーがついて、概ね250℃に達するとセンサーが自動的に電源を切る機能があります。

IHクッキングヒーター使用方法の注意点
・鍋底は平らなものを選ぶこと
・油量は約900cc以上入れること
・揚げ物モードではなく、他のモードで使用した場合は鍋の急激な温度上昇にセンサーによる温度検知が追いつかず、発火するおそれがあります

安全装置を過信せず、鍋から離れないことが天ぷら火災を防ぐ方法で、電話や来客の際は必ず火を消すことを絶対に忘れないでください。

天ぷら火災に慌てて水をかけて消火すると水蒸気爆発が起こり、より大きな火となってしまい大変危険です。濡れタオルを鍋にかけると、火が燃えるために必要な酸素が遮断され火が消えます。普段から天ぷら油に対応した小型消火具を設置することをお薦めします。

自動消火装置付きレンジフード「消すぞう」 日本レンジフード(株))HP参照
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外観は普通のレンジフードで消火器が付いた一体型です。フードの下からわずかに出た熱感知ノズルに炎があたり95度になると、ノズル先端が溶けて消火剤が吹き出し噴射時間は27秒間で、初期消火には十分な能力を持っています。

手軽に既設のキッチンに取付ける商品もあります。下記HPを参照ください。
潟c潟^防災テック「スーパーキッチンレオ」

万が一に備えて、高齢者の方や避難が困難な方がいらっしゃる住宅には、自動消火装置の設置を検討してみてはいかがですか。
posted by (株)高橋建築事務所 at 01:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | 台所リフォーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

食器洗い乾燥機の洗剤


キッチンリフォームで ビルトインタイプの食器洗い乾燥機を採用する場合が多くなってきています。国内シェアは家電メーカーの淘汰が進み、パナソニックとリンナイの2社が多くを占め、数年前からリンナイ製の専用洗剤を使わずに重曹で洗える『重曹モード』を搭載したビルトインタイプの食器洗い乾燥機が話題になってます。




重曹の特徴
・炭酸水素ナトリウム(NaHCO3)という天然ミネラルで、海や生物の体液・血液にも含まれています。
・水溶液pH8.3程度の弱アルカリ性なので、口に入っても無害です。
・中和作用で酸性物質を中和し、水と二酸化炭素と塩に変える地球環境にやさしい。
・軟水差作用で水に含まれる金属イオンを減らし、水を軟水化させます。
・発泡・膨張作用で酸と中和時に炭酸ガスを発生し、膨らし粉などに利用されます。
・研磨作用があり、やわらかい分子結晶で汚れをやさしく磨き落とします。
・消臭・吸湿作用で、酸性の悪臭や腐敗臭、体臭などと結びつき消し去ります。

従来の食器洗い乾燥機でも重曹による食器洗いは出来ますが、専用洗剤に含まれる酵素を活性化させる為に、60〜65度の高温で洗浄させます。高温だと特有の白い洗い残りが発生しますが、重曹洗浄モードでは、約半分の温度(約30℃)に設定し、洗い時間とすすぎ回数を増加し、専用洗剤と同等の洗浄力になり、低温洗浄を搭載したことで、プラスチック容器も使用が出来て、洗剤や電気代等のランニングコストは抑えられるそうです。

家電メーカーも据置き型は撤退の傾向にありますので、将来必要になった時には、給排水工事など含めコスト高になりますので、リフォーム予算と必要性によって違いますが、食器洗い乾燥機を検討の際は、ビルトインタイプをお薦めします。
posted by (株)高橋建築事務所 at 13:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 台所リフォーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

IHヒーターとガスコンロの比較

オール電化住宅がここ数年 札幌では採用率が増えてるようです。高断熱・高気密住宅の性能が高くなったことも要因の一つですが、IHヒーターの普及も大きな要因です。

IHヒーターのセールスポイント
『プレートがフラットだから汚れても拭くだけでお掃除が楽!』
* ・水蒸気の発生が少なく、レンジフードや室内の空気も汚れにくい。
* ・吹きこぼれや立ち消えなどの心配がなく安全。
* ・火がないのでキッチンまわりが暑くならず夏場の調理も快適。
デメリット
* ・使える鍋が限定される。(鉄、ステンレスで12〜26cmで底が平らなもの)
* ・鍋の種類によって得られる火力が異なる。

ガスコンロのセールスポイント
『中華鍋から土鍋まで調理器具を選ばないので料理の幅が広い!』
* ・ガスの強火でうまみを封じこめるので、中華料理などの炒めものに最適。
* ・焼き物やあぶりもの料理がしやすい。
* ・炎が見えるので火加減がしやすい。
デメリット
* ・ゴトクなどをはずしてのお掃除が面倒で汚れてもすぐに拭けない。
* ・裸火がでるので炎の立ち消えなど使うときには注意が必要。
* ・使用時キッチンまわりが熱くなるので、夏場の調理は暑い。


電気VSガスの比較になり、給湯・暖房も含め、実際に体験して検討されることをお薦めします。サッポロファクトリー 1条館3Fに
ほくでん電化生活情報館MADRE(マドレ)

北ガスショールームSAGATIK(サガティック)

両方並んでありますので、電気VSガスを検討の際は料理体験も出来ますので、足を運んでみてはいかがですか。



posted by (株)高橋建築事務所 at 03:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 台所リフォーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

キッチンパネルの使い方

キッチン廻りの壁材は不燃材で耐水性が必要で、10年位前まで札幌ではステンレス貼りやタイル貼りが主に使われていました。

最近ではキッチンパネルといわれる不燃板にフッ素やメラミンなどで表面処理した材料が使用されることが増えて、施工も早くタイル貼りのように目地が無いため掃除もしやすく人気の仕上げ材です。表面がツルツルに処理されていますので、マーカーペンを使えばメモや伝言を綺麗に書き消しできます。

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素材や色合いなども製造メーカーは様々な物を出しており、キッチンとのコーディネートも楽しめる商品があります。タカラスタンダード鰍フホーローパネルは、下地が鋼板で出来ている為、磁石でタオル掛けや調味料等の小物入れを、取付け・移動・取外しが簡単に出来るので、掃除する時などとても便利です。

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キッチン廻りに限らずに、耐水性があり掃除も楽な特徴を
洗面台・洗濯機廻りの壁やペットのハウス廻りなど、汚れやすい壁にお薦めです

posted by (株)高橋建築事務所 at 20:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | 台所リフォーム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする